Almabe Restaurante Menu
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Edição Especial E Limitada!
Descubra o encanto do 'Kibe Almabe', um prato de edição especial e limitada. Delicie-se com as camadas sumptuosas de nosso autêntico kibe cru, intercaladas com carne moída primorosamente temperada com especiarias selecionadas. Aprecie o toque refrescante do tabule e a textura cremosa da coalhada seca. Para finalizar, a cebola caramelizada, preparada artesanalmente, adiciona um toque de doçura e sofisticação a este prato. Uma experiência culinária única proporcionada pelo Almabe, disponível por tempo limitado. Experimente!
Rodízio Confiante Em Casa
Apresentamos o 'Rodízio Confiante em Casa' - uma criação carinhosa e nostálgica do Almabe, repleta de amor e esperança. Este prato é uma seleção criteriosa das preparações mais populares e desejadas de nosso cardápio, projetado para fazer você se sentir calorosamente envolvido em nossos abraços. Começa com um trio de pastas suntuosas, acompanhadas de nosso pão sírio artesanal, seguido de uma refrescante salada tabule. A estrela do prato é uma opção de: kibe cru, kafta de boi ou kibe assado, que é perfeitamente complementada por kibe frito e mini esfihas de carne e queijo. Desfrute deste banquete confiante sem sair de casa.
O Almabe criou um prato cheio de amor, esperança e nostalgia. Selecionamos as preparações mais vendidas e procuradas da casa e montamos um prato para que você se sinta carinhosamente abraçado por nós: trio de pastas com nosso pão sírio artesanal, salada tabule, salada fattoush (pode ser trocada por arroz mjadra), falafel e mini esfihas de zattar e de queijo.
O Almabe criou um prato cheio de amor, esperança e nostalgia. Selecionamos as preparações mais vendidas e procuradas da casa e montamos um prato para que você se sinta carinhosamente abraçado por nós: trio de pastas com nosso pão sírio artesanal, salada tabule, salada fattoush (pode ser trocada por arroz mjadra), falafel e mini esfihas de zattar e de queijo.
Selecionamos as preparações mais vendidas e procuradas da casa e montamos um prato para que você se sinta carinhosamente abraçado por nós: trio de pastas com nosso pão sírio artesanal, salada tabule, kibe cru (pode ser trocado por kafta de boi Ou kibe assado), kibe frito e mini esfihas de carne e de queijo.
Combinados
Desfrute do nosso 'Combinado de Kibe (individual)', uma seleção criteriosa de sabores autênticos da culinária árabe. Ele inclui uma unidade de kibe assado, deliciosamente suculento, ou duas unidades de kibe frito, irresistivelmente crocantes. Acompanha meio prato de salada Tabule, repleta de ingredientes frescos e vibrantes que promovem uma explosão de sabor. Além disso, o prato também inclui uma pasta saborosa e pães artesanais feitos no Almabe, perfeitos para uma experiência gastronômica completa e satisfatória. Uma maravilha para os amantes da cozinha mediterrânea!
Delicie-se com nosso 'Comb. Vegetariano (individual)'. Este prato caprichado traz 6 unidades de falafel, crocante por fora e macio por dentro, acompanhado de uma generosa meia porção de salada tabule, fresca e vibrante. Acompanha ainda uma irresistível pasta de sabor intenso e pães artesanais, preparados diariamente na casa Almabe. Uma experiência gastronômica repleta de sabores autênticos e texturas incríveis, perfeita para os amantes da culinária vegetariana.
Descubra a autêntica culinária árabe neste 'Combinado com Kibe Cru (individual)'. Uma generosa meia porção de kibe cru, meticulosamente preparado para preservar todo o seu sabor autêntico e frescor, acompanhado por uma vibrante meia porção de salada tabule, cheia de ingredientes frescos que adicionam uma explosão de sabor. O prato é completado com uma pasta saborosa e pães artesanais, feitos à mão e assados na hora, direto da nossa padaria para a sua mesa. Uma experiência culinária que é tanto nutritiva quanto deliciosa, perfeita para aqueles que apreciam as nuances da culinária árabe.
10 esfihas, 4 kibes fritos e 1 trio de pastas.
Delicie-se com nosso 'Combinado com 5 mini esfihas', uma seleção primorosa da categoria 'Combinados'. São cinco mini esfihas magnificamente preparadas, cada uma recheada com um sabor autêntico e irresistível. Experimente a rica e suculenta esfiha de carne, a exótica e aromática esfiha de zaatar ou a clássica e cremosa esfiha de queijo. Cada mordida é uma experiência única, repleta de sabor e texturas maravilhosas. Uma opção perfeita para quem aprecia a culinária árabe!
Escolha o sabor das 10 esfihas (abertas ou fechadas) entre: carne, queijo, zattar, granco com coalhada seca ou escarola com nozes.
Entradas
Combinado de coalhada seca, babaganoush e hommus.
Molho de alho, tradicional arabe (100grs)
Pasta de grão de bico e especiarias.
Pasta a base de leite e especiarias.
Pasta de berinjela e especiarias.
Saladas
Salada com trigo integral, tomate, cebola, ervas e um toque cítrico de limão.
Salada com trigo integral, tomate, cebola, ervas e um toque cítrico de limão.
Bolinhos fritos de grão de bico, ervas e especiaria. Acompanha salada com tomate, cebola e cenoura.
Bolinhos fritos de grão de bico, ervas e especiaria. Acompanha salada com tomate, cebola e cenoura.
salada com tomate, rabanete, pepino, torrada e temperada com sumac e xarope de romã.
salada com tomate, rabanete, pepino, torrada e temperada com sumac e xarope de romã.
Porção de couscous marroquino temperado com tomate, cebola, ervas e especiarias, com leve toque de cítrico.
Porção de couscous marroquino temperado com tomate, cebola, ervas e especiarias, com leve toque de cítrico.
Esfihas
Kibes
Apresentamos nosso exuberante Kibe Assado, uma primorosa escolha da categoria 'Kibes'. Este prato é meticulosamente preparado, trazendo um recheio generoso de carne suculenta, cuidadosamente selecionada para garantir a mais alta qualidade. Acompanhado de nozes crocantes, que proporcionam uma textura única e um sabor inconfundível. A nossa receita inclui ainda um mix de especiarias exóticas, cuidadosamente escolhidas para harmonizar com o prato e realçar ainda mais seu sabor. Uma verdadeira explosão de sabores que irá surpreender seu paladar!
Kibe cru temperado com ervas, cebola e especiarias.
Kibe cru temperado com ervas, cebola e especiarias.
Saboroso Kibe Frito, de textura crocante por fora e macia por dentro, recheado generosamente com carne moída selecionada, realçada pelo toque suave e adocicado das nozes. O sabor se completa com a cuidadosa seleção de especiarias que oferecem um aroma envolvente e um sabor inesquecível. Uma unidade é a pedida perfeita para um beliscar requintado ou até mesmo para uma refeição leve e de alto padrão. Experimente e se surpreenda com o sabor deste clássico da culinária árabe.
Arroz
Arroz com carne moída, lascas de cordeiro, ervas e amêndoa laminada.
Arroz com carne moída, lascas de cordeiro, ervas e amêndoa laminada.
Arroz com carne moída, lascas de frango, grão de bico e amêndoa laminada.
Arroz com carne moída, lascas de frango, grão de bico e amêndoa laminada.
Arroz preparado com aletria (macarrão cabelo de anjo.
Arroz preparado com aletria (macarrão cabelo de anjo.
Arroz preparado com lentilhas, guarnecido com lâminas de cebola frita.
Arroz preparado com lentilhas, guarnecido com lâminas de cebola frita.
Carnes
Folhas de uva enroladas uma a uma com recheio de arroz, carne, ervas e especiarias.
Folhas de uva enroladas uma a uma com recheio de arroz, carne, ervas e especiarias.
Folhas de repolho cozido, enroladas uma a uma com recheio de arroz, carne, ervas e especiarias.
Folhas de repolho cozido, enroladas uma a uma com recheio de arroz, carne, ervas e especiarias.
Cordeiro marinado e cozido; regado com coalhada, alho frito na manteiga e amêndoa laminada.
Carne moída temperada com ervas, especiarias e grelhada; com molho de zaatar.
Carne moída temperada com ervas, especiarias e grelhada; com molho de zaatar.
Sobremesas
Bolo de semolina árabe (namoura) em cama de sorvete de creme com pistache e calda de flor de laranjeira.
Sorvete artesanal, feito no Almabe, sabor damasco
Sorvete artesanal, feito no Almabe, sabor creme
Sorvete artesanal, feito no Almabe, sabor damasco
Sorvete artesanal, feito no Almabe, sabor creme
Bebidas
Sucos da Própria Fruta!
Cervejas long neck
Arak
Arak El Rif é elaborado a partir da mistura das melhores eau-de-vie de vin importadas de Cognac, na França, com 4 tipos de sementes de anis de alta qualidade. Após um meticuloso processo de destilação tripla, o resultado é uma combinação perfeita de bouquet requintado com uma suavidade e redondeza incomparáveis. Um sabor aveludado do começo ao fim que se renova a cada gole.
Vinhos tinto
Vinho Rose
Vinhos brancos
Espumantes
Almabe Restaurante offers a diverse menu with a wide range of Mediterranean-inspired dishes. For starters, the Trio De Pastas (100g) is a great choice, featuring Molho De Alho, Hommus, and Coalhada Seca paired with their Cesta De Torrada Almabe Artesanal. If you're looking for something light, the Tabule and Fattoush are fresh and flavorful options. The Esfiha selection includes a variety of fillings, such as the Esfiha De Escarola Com Nozes Fechada and Esfiha De Frango Fechada. For those craving hearty dishes, there are several Kibes like the Kibe Assado and Kibe Cru, along with Kibe Frito served individually. The Rodízio Confiante Em Casa offers a full experience, with both vegetarian and meat options, including Rodízio Confiante Em Casa | Duas Pessoas (Com Carne) for two, and the Rodízio Confiante Em Casa Vegetariano | Uma Pessoa for a solo dining experience. The menu also includes flavorful Charuto De Uva (8 units) and Charuto De Repolho (8 units), as well as Fatti De Cordeiro. For dessert, you can indulge in a refreshing Mil E Uma Noites or enjoy their Sorvete De Damasco in various sizes. To pair with your meal, there are options like the Las Moras Intis Syrah red wine and the crisp Concha Y Toro Reservado Sauvignon Blanc white wine. For those seeking something more spirited, Arak El Rif Select Reserve is available, as well as various long neck beers like Corona and Heineken. The menu is rich, offering everything from light bites to indulgent specialties, ensuring a satisfying experience for every guest.